1、食材準備：豆角，大蒜，蔥，辣椒油，香油 ， 鹽，生抽，醋
2、把新鮮的長豆角掐去兩頭，放在清水里浸泡一會 。
【豆角怎么做好吃又簡單不油炸】3、湯鍋中放入清水 ， 水開后放入長豆角，再加入半勺的鹽和油，焯水3—5分鐘，把豆角一定要煮熟撈出 。
4、把焯好水的豆角撈出，用清水沖洗一遍 ， 控干水分后，放在案板上 。取一根長豆角，用手按住一頭，把豆角盤成一個圓 。
5、盤好之后，用牙簽固定住 ， 放在盤中 。
6、把大蒜去皮切末 ， 蔥洗凈切末放入碗中 ， 加入生抽，鹽，醋，辣椒油 ， 香油攪拌均勻調成一個料汁 。
7、把調好的蒜汁，均勻的澆在豆角上，也可以直接蘸著蒜汁吃 。
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