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【板栗去皮的方法】方法一：炒板栗大家都見(jiàn)過(guò)吧！板栗經(jīng)過(guò)高溫爆炒，背脊很容易開(kāi)裂 ， 我們?cè)诔猿窗謇鯐r(shí) ， 直接掰開(kāi)這道口就可以吃了，很容易 。根據(jù)板栗這一特點(diǎn)，我們也很容易開(kāi)生板栗的皮 。
方法二：
1、把水燒開(kāi)，再準(zhǔn)備一把剪刀 。
2、等水燒開(kāi)前，用剪刀或是刀在板栗背脊（板栗最圓最飽滿的地方）劃道十字口 。
3、把開(kāi)好口的生板栗入進(jìn)燒開(kāi)的水里浸泡10分鐘 ， 并放少許鹽 。
4、10分鐘后，把板栗撈起來(lái)并晾至１０分鐘，待板栗水分干后，就可以用手輕松剝板栗了，而且剝開(kāi)的板栗是非常干凈的 。
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