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芋頭怎么吃最有營養呢

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芋頭怎么吃最有營養呢

芋頭到底要怎么做著吃才是最有營養的呢？很多人喜歡吃芋頭 ， 但是卻不知道芋頭的一些相關做法 ， 更不知道芋頭到底制作成哪種美食才是最好吃的 ， 其實芋頭是很常見的食物 ， 在平時的生活中芋頭也可以起到很大的作用 ， 很多美食的制作方法都是離不開芋頭的 ， 這些都是芋頭帶給人們的好處 ， 那么芋頭到底怎么吃才健康呢？
1.香蔥芋艿
材料：芋頭、食鹽、小蔥、水、白糖、植物油 。
做法：
1.芋頭連皮洗凈 ， 放入鍋中加水蓋過 ， 煮滾后轉小火煮15分鐘左右 ， 以筷子可以輕松插入為準;
2.把煮好的芋頭泡到冷水中冷卻后再把皮剝除 ， 個頭較大的切成大塊備用 。香蔥切末備用;
【芋頭怎么吃最有營養呢】3.炒鍋燒熱放入兩勺植物油 ， 把蔥白部分加入爆香;
4.再把芋頭放入翻炒;
5.加入水、鹽、糖燒開;
6.加蓋 ， 用小火燜煮大約5-6分鐘 ， 中間注重翻炒一下以防粘鍋; 7.最后待湯汁略呈糊狀 ， 把蔥綠的部分撒入翻炒兩下即可起鍋 。2.香烤鳳爪
1.芋頭去皮洗凈后蒸熟搗成芋泥備用 。
2.將細砂糖與蛋置于容器中 ， 以打蛋器拌打均勻 。
3.接著將沙拉油與牛奶分次加入作法(1)材料中攪拌均勻 。
4.將過篩之松餅粉與泡打粉加入拌至均勻無顆粒狀 ， 再將蒸熟的芋泥加入拌勻成面煳 。
5.模型內墊入一層烤焙紙 ， 將面煳裝入模型中 ， 即可放入預熱至170℃的烤箱 ， 烤30～40分鐘即可 。
3.芋頭扣肉
【原料】： 帶皮五花肉200克、大芋頭1/3個、八角1個、大蒜2瓣、鹽1/2茶匙、蜂蜜1茶匙、老抽1湯匙(15ml)、腐乳汁2湯匙、油1湯匙、勾芡用水淀粉100ml 。
假如自己喜歡吃芋頭 ， 那么不妨試試讓芋頭制作出這樣的美食來 ， 這樣的美食是可以幫助人們腸道消化的 ， 芋頭一天不能過量的吃 ， 因為芋頭里面含有淀粉的 ， 并且芋頭最主要的成分就是淀粉 ， 所以說大家不能多吃 ， 吃太多了很輕易出現消化不良的現象 。