無論是身體正常的生長，還是維持身體機能的正常運轉都需要營養的補充平衡，在人體營養平衡這一塊蔬菜當中的纖維以及維生素是必不可少的存在，因此一些挑食的人很容易出現便秘的情況，這些都是由于身體沒有進食到足夠的纖維素 。當身體出現便秘情況可以針對性的選擇一些蔬菜進食，有效預防和治療便秘 。

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木耳菜
【改善便秘的蔬菜】 木耳菜又名西洋菜，肥厚而黏滑，俗稱木耳菜 。其營養素含量極其豐富，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、預防便秘等功效 。

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