【雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉 鴨胸肉和雞胸肉的區別】
鴨胸肉，指的是在鴨胸部里側的肉，家鴨在中國很多地區皆有喂養 。其蛋白質含量非常高，脂肪率適度，十分美味可口 。含蛋白質、人體脂肪、鈣、磷、鐵、維生素和維生素b21、維生素b22 。有滋補、健脾養胃、補腎壯陽、除癆熱骨蒸、去水腫、止熱痢、化痰止咳等功效 。
雞胸肉，是雞的身上最大的一個兩塊肉 。普遍雞肉，雞胸肉要在胸部里側的肉，樣子像竹笠，胸脯肉 。肉質細嫩，味道美味，營養全面，能滋補養生保健 。
雞胸肉蛋白質含量比較高，且易被吸收入運用，有增強體力，強壯身體的功效，含有對人體健康成長發育具有重要功效的磷脂類，是中國飲食結構中脂肪和磷脂的主要由來之一 。
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