1、將菠菜洗凈，放在一旁備用 。
2、取一個干凈的小碗，并向小碗中加入生抽、香醋、糖、雞精，并混合拌均勻 。
3、將菠菜焯燙后過涼，并瀝干水分 。
【菠菜洗凈的做法 海鱉子如何烹飪】4、將海蜇沖洗干凈，隨后瀝干水分，并將蒜瓣切末、菠菜切段 。
5、將所有食材放入大碗中，加入混合好的調味料拌均勻即可完成 。
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