用大米怎樣制作大米花


用大米怎樣制作大米花

將大米粒洗凈,擦干水分,備好白糖和食用油 。
炒鍋用中小火加熱,鍋里倒少許油,放大米粒并攪拌一下 。
蓋上鍋蓋,大約一分鐘就能聽到噼啪聲,這時趕緊調為小火 。
中間晃幾次鍋,一只手按住鍋蓋,另一只手端起炒鍋晃動,使其受熱均勻 。
大約不到5分鐘,聲音慢慢變小,逐漸消失后,打開鍋蓋,把白糖撒上拌勻即可 。
【用大米怎樣制作大米花】大米花營養豐富,含有淀粉、蛋白質、多種維生素、礦物質及微量元素、膳食纖維等營養成分 。但過量地吃大米花會造成一些危害,比如消化不良、鉛中毒等 。