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要怎么做水果蛋糕

生活百科怎么

1、材料：雞蛋3個，低筋面粉50克，牛奶30克，玉米油30克 ， 鹽1克，細砂糖50克，淡奶油300克 ， 橙子適量 ， 火龍果適量，蘋果適量，圣女果適量，彌猴桃1個，花生碎適量，巧克力適量 。
2、準備材料，牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤里；將蛋白和蛋黃分開，將蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖，全部糖加入后打至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成立三角形即可 。
3、蛋黃加入牛奶盤里打攪均勻，再篩入低筋面粉，攪拌均勻，把蛋糊攪拌至無顆粒 ， 加三分一的蛋白中攪拌均勻 。
4、將拌好的蛋糊倒入模具里，在桌面大力震動幾下 ， 放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鐘，轉170度25分鐘 。取出馬上倒扣在烤網上，半小時左右脫模 。
【要怎么做水果蛋糕】5、準備蛋糕裝飾材料，將水果切成你要樣子；淡奶油加入30克細砂糖打發至有紋路，將蛋糕切成三片，取一片放蛋糕盤上 ， 底下放轉盤；抹上一層奶油，加上切好的水果，再抹上一層奶油；第二層同樣操作 ， 再蓋上最上面的一片蛋糕 。
6、加奶油在蛋糕表面，然后抹平，蛋糕邊也要抹平 。然后用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋，再擺上水果、巧克力裝飾 。這樣一個美味又漂亮的水果蛋糕就做好了 。