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紫薯脆條怎么做

生活百科怎么

【紫薯脆條怎么做】主料：低筋面粉150g、紫薯 150g
輔料：細砂糖40g、蛋黃1個、黃油60g、鹽2g
做法步驟：
1、紫薯帶皮蒸熟，期間準備一個大碗，篩入150g低筋面粉 。
2、紫薯帶皮蒸熟，期間準備一個大碗，篩入150g低筋面粉 。
3、紫薯蒸好后，壓成紫薯泥 。
4、碗內放入紫薯泥，細砂糖，鹽 ， 揉成均勻的面團 ， 靜置15分鐘 。
5、將面團搟成長條形狀 ， 然后均勻地搟成長方形均勻刷上一層蛋黃液 。
6、 烤盤上鋪上油紙，將紫薯芝麻條均勻擺放在油紙上 。
7、上下火170度，預熱10分鐘 。
8、然后烤25分鐘 ， 烤完燜烤至涼透，取出即可 。