干香菇和雞可做成干香菇煲雞，其做法如下：
1、準備原料：凈仔雞1只，干香菇10個，干貝5個，適量姜，精鹽、味精、料酒、牛奶、雞湯和火腿汁 。
2、將凈仔雞洗凈，放入清水鍋中焯燙5分鐘，撈出后用清水洗凈 。
3、干香菇用清水泡透，去蒂、洗凈，干貝泡透、洗凈 。
【干香菇可以跟雞一起煮湯嗎】4、將雞放入碗中，再放上干貝、香菇，加入雞湯、火腿汁、味精、精鹽、料酒、姜片 。
5、上籠蒸約2小時，揀去姜片，加入鮮奶繼續蒸15分鐘即可 。
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