【月餅外面的東西是什么】餅皮 。月餅主要由兩個部分組成，一個是餅皮，一個是內餡 ， 月餅內餡的材料非常的豐富，有豆沙、蓮蓉、咸蛋黃、五仁、鮮肉等，而月餅的餅皮材料通常比較固定，主要使用面粉進行制作，面粉質地柔軟，可以加工的空間比較大，用面粉包裹月餅的內餡，可以讓月餅更為圓滿和完整，無論是外形和口感上都會更好一些 。
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