冰凍的大閘蟹還能吃嗎

大閘蟹冷凍后,是能吃的 。
【冰凍的大閘蟹還能吃嗎】大閘蟹屬于冷血動物,在溫度較低時會出現自我保護的冬眠現象,若是短時間的冷凍,其在冰層中待的時間在24小時以內,大多數的大閘蟹在解凍之后還是活的 。
拓展資料:大閘蟹是河蟹的一種,河蟹學名中華絨螯蟹 。在我國北起遼河南至珠江,漫長的海岸線上廣泛分布,其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品,長江水系產量最大,口感最鮮美 。一般來說 , 大閘蟹特指長江系的中華絨螯蟹 ?,F引種到各大湖區都有培育養殖 過去大閘蟹在長江口近海產苗,長成幼蟹后,逆長江洄游,生長在長江下游一帶的湖河港汊中 。大閘蟹名稱來源于吳方言 。