主料：小鮮蝦200克，生姜1片，大蒜4瓣 ， 香蔥2根，新鮮紅椒1顆 。
配料：鹽四分之一小匙，生抽1大匙，料酒1大匙，砂糖2小匙，陳醋1小匙，雞精四分之一小匙，白胡椒粉少許 。
做法：
1、將鮮蝦洗凈，瀝干水備用；
2、分別將姜、蔥、蒜剁碎，紅椒切成圈狀；
3、炒鍋放入1、5大匙油燒至8成熱；
4、燒油的空檔中 ， 把所有調味料在碗內調勻；
5、炒鍋內倒入鮮蝦，用中火快速翻炒；
【如何做香芋包】6、蝦轉紅色后，再繼續炒約1分鐘至蝦

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