1、首先要處理好魚并打上花刀 ， 并將鹽、料酒、胡椒粉在魚身上抹勻 。
【烤魚怎樣做】2、再放入蔥姜腌制兩個小時，腌制好后將錫箔紙鋪在烤盤上 ， 并刷上食用油 。
3、接著將腌制好的魚放到錫箔紙上，也涂抹上油，并以210攝氏度烤制三十分鐘左右 。
4、在烤了20分鐘左右的時候，再將魚取出刷一道油，待烤好之后加入相關的配菜配料即可 。
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