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【豬皮凍鹽放多了怎么辦】豬皮凍鹽放多了可以回鍋重新熬制，在熬制時(shí)多加點(diǎn)水即可，一般建議豬皮凍豬皮和水的比例為1:3比較合適 。豬皮凍是一種用豬皮熬制而成的漢族特色美食，屬于涼菜 。具體做法是將除了毛的豬皮 ， 放入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的熬制 ， 使熬制的湯里含有一定的皮膠含量 ， 然后再冷卻 ， 冷卻后豬皮和湯就會(huì)凝固在一起，沾上調(diào)料 ， 即可食用 。

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