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生耗怎么開

小知識

生蠔和扇貝都是我們生活中常見的帶殼的海產品 ， 這兩種海產品最好吃的吃法就是烤著吃 ， 但是有一些人會發現在吃生蠔的時候 ， 生蠔的兩個外殼會緊緊的扣在一起 ， 想要仔細的清洗內部根本打不開 ， 其實生蠔熟了之后它的外殼是能夠自動打開的 ， 那么生蠔該怎么開是正確的呢?

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2、高溫
把新鮮的生蠔放進高溫的地方 ， 吸附生蠔殼的帶子肌肉就會萎縮 ， 生蠔殼會自動打開 ?？梢苑盼⒉t、蒸籠、燒烤架等等 。如微波爐：
生蠔1只 ， 微波爐1個 。把鮮活生蠔放進微波爐里叮15秒 ， 會「啵」一聲自動打開 。微波穿透蠔殼帶動水分子運動 ， 引發高溫將生蠔滅活 ， 吸附蠔殼的帶子肌肉萎縮后開殼 。
最簡單的 ， 火上烤一下 ， 殼就開了 。燒烤攤子都是這么做的 。
但高溫的有個弊端 ， 生蠔伴著陣陣肉香出爐后 ， 基本也是一只微縮的熟蠔了 ， 無法滿足一些人追求生吃的滑溜快感 。
3、螺絲刀
生蠔1只 ， 一字型螺絲刀1把 。以螺絲刀代替開蠔刀 ， 按照「背開法」流程開蠔 。由于螺絲刀觸面小壓強大且有實驗員暴力加成 ， 捅進蠔眼后即可根據杠桿原理 ， 一桿把蠔殼撬起 。
【生耗怎么開】 但是 ， 由于螺絲刀不夠鋒利 ， 刮帶子時容易造成浪費 ?？筛鼡Q成菜刀 。