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青檸紅茶做法

小知識

夏天到來自然是要喝一些夏天可以喝的飲品，夏天的飲品多數都是冰鎮的，如果喝不了冰鎮的，可以自己在家里面做，最好是不要加熱，因為這樣口感上會更好，很多外面賣的飲品都會有糖，而且還可能會加糖精，不愛吃甜食的人會很擔心吃了對身體不好，青檸紅茶是比較健康的一道飲品，可以自己在家里學著制作 。

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青檸櫻桃蘿卜燴飯
【青檸紅茶做法】 材料
因為我比較喜歡吃素食，所以對純素菜的創意比較多 。下面奉獻給熱愛素食的朋友一道中西合璧的自創傣風美食 。
（按兩人量）
1 櫻桃蘿卜 十幾個，切片
2 蔥，蒜，胡椒粉，花椒粉，辣椒粉，南姜粉，鹽，糖，生抽，白干葡萄酒，雞粉 。
3 青檸檬 1／2個，西紅柿醬 1小茶匙
4 鮮薄荷葉 若干
5 香柳或普通香菜 少許
6 蒸好的米飯，兩人份量，不要太軟
做法
1 鍋內油燒熱后，倒入蔥，蒜，香柳，花椒粉煸香
2 將櫻桃蘿卜片倒入鍋中煸炒
3 至半熟后，加入用1小飯碗溫水調好的雞粉，糖，生抽，白葡萄酒，南姜粉，辣椒粉，胡椒粉，一小茶匙西紅柿醬 。當然也可以不放西紅柿 。用不用放鹽，就看你的雞粉或醬油咸不咸了 。湯汁應當比一般炒菜略淡一點，比直接和的湯咸一點 。
4 青檸檬切成4瓣 。將2－3瓣擠汁入鍋內
5 依個人口味放入鮮薄荷葉和香菜
6 如果汁太酸就適量再加糖 。然后用湯汁將蘿卜片煨熟 。
7 汁有些減少時，把米飯放入鍋內 。米飯會慢慢把汁吸收進去 。一定要不停翻攪，否則會粘鍋
8 裝盤后，用鮮薄荷葉和青檸裝點一下 。不過如果有人很喜歡酸，也還可以再擠鮮檸汁在飯上 。
小訣竅
意大利人是比較喜歡吃燴飯的 。但我這個汁其實傣族的喃咪醬汁 。酸，甜和辣的量均可依您個人口味添加 。