東北民俗圖片,東北的民風民俗的資料 _民風民俗

飲食：特色—酸菜。這個是別的地方沒有的。就是在入冬的時候買許多白菜（也有大頭菜東北民俗圖片，但不如白菜好吃~），洗趕緊，放進缸里，撒上鹽，密封。一直到一個月左右。東北人愛吃燉菜。因為天氣冷。還有人參，鹿茸。這是特色嘛~東北菜量大，味道重。還有蘑菇，野菜。東北人喜歡吃面條，生蔬菜蘸大醬。最喜歡餃子。各種餡的。還有殺豬菜。比如血腸。殺豬菜都要用剛剛殺死的豬做。
房舍：東北有句俗話 “口袋房，萬字炕，煙囪出在地面上”，說的就是滿族的傳統居室特點。滿族老屋一般是三間或五間，房頂用草苫，土墻，坐北朝南，大多東邊開門，形如口袋，便于取暖，俗稱“口袋房” 。一進門就是廚房，稱為“外屋”或“外屋地” 。西側是臥室,稱為“里屋” 。里屋筑有南、北、西三面構成的“匚”型火炕，稱為“萬字炕”，或稱“轉圈炕”、“拐子炕”、“蔓枝炕”等。西炕為窄炕，下通煙道，不住人。如：“地窨子”、“馬架子” 。
擴展資料
東北地區發現的最古老的第一人是本溪“廟后山人”，距今4、50萬年前。2、30萬年前的金牛山、鴿子洞文化，5至1萬年前的青頭山人、榆樹人、安圖人、哈爾濱人、前陽人等古人類，9000年前的海拉爾扎拉諾爾人，7000年前沈陽新樂下層文化。
6000至7000年前的吉林大安縣長新南山遺址、遼東半島小珠山文化，6000年前的海拉爾西沙崗文化、昂昂溪文化、密山新開流文化、饒河小南山文化，5000至6000年前的長春氏族部落、奈曼旗大沁他拉遺址、霍林河下游新石器時代遺址、西遼河紅山文化，東北文化薪火相傳，是后來形成的商族、肅慎、東胡、穢貊（扶余、高句麗）等東北各民族、部落共同的文明起源。
東北民族體系由四大古族構成，東胡鮮卑室韋蒙古族、穢貘夫余高句麗百濟朝鮮、肅慎挹婁靺鞨女真、商族古燕族漢族，奠定了四大民族政權行政區布局變遷對東北歷史的影響，春秋時期東北西部東胡、北部穢貊、東北部肅慎、南部古燕族，逐步演變為漢晉時期東北西部鮮卑柔然、中部夫余高句麗沃沮、東北部挹婁勿吉、南部幽州遼西遼東郡。
隋唐時期東北西部室韋契丹、東北部靺鞨渤海、東南部高句麗百濟、南部安東都護府，由于東北共同的地理環境和文化交流背景，從唐朝河北道開始，遼、金、元、清、民國北洋奉系、東北人民政府到東北經濟區，東北從四大民族體系各自為政，發展到輪流坐莊形成統一的東北歷史沿革，為東北各族民族政權7次入主中原打下基礎，形成東北共同的文化地理歷史沿革。
參考資料：百度百科-東北地區
有以下民風民俗:
節日和全國都一樣，過年吃餃子，放鞭炮，貼春聯，串門什么的。晚上守歲之后還要吃一次餃子。
飲食：特色—酸菜。這個是別的地方沒有的。就是在入冬的時候買許多白菜（也有大頭菜，但不如白菜好吃~），洗趕緊，放進缸里，撒上鹽，密封。一直到一個月左右。東北人愛吃燉菜。因為天氣冷。還有人參，鹿茸。這是特色嘛~東北菜量大，味道重。還有蘑菇，野菜。東北人喜歡吃面條，生蔬菜蘸大醬。最喜歡餃子。各種餡的。還有殺豬菜。比如血腸。殺豬菜都要用剛剛殺死的豬做。
生活：用芴嚕草做鋪蓋。既暖和，又可以用來防潮。在晚飯后，老年人喜歡聚集在一起，扭秧歌。還看二人轉。“寧舍一頓飯，不舍二人轉” 。東北人性格豪爽，重感情。長春還被評為“最有人情味的城市” 。讓我再想想還有什么……其實我就是長春人……
【東北民俗圖片,東北的民風民俗的資料】飲食方面：吃燉菜，喜辣味（受俄羅斯影響合氣候原因，口味為酸辣），腌制蔬菜，如酸菜、辣白菜（腌制辣白菜與朝鮮飲食相似），東北大餃子馳名。
休閑文化方面：扭秧歌，表演和觀看二人轉，東北的小品（與南派小品形成我國兩大小品派系，目前東北一派成為主流）。
東北二人轉，史稱：小秧歌、雙玩藝、蹦蹦，又稱：唱蹦子、吉劇、過口、雙條邊曲、風柳、春歌、半班戲、東北地方戲等。是由東北民歌演變而來的東北土生土長的載歌載舞的民間藝術之一。二人轉屬走唱類曲藝，流行于遼寧、吉林、黑龍江三省和內蒙東部三盟一市。雖然二人轉偶爾會有些低俗的詞句和動作，但還是有極高的藝術水平和觀賞價值的。因此，現代著名美學家王朝聞對二人轉如此評價：她好像一個天真、活潑、淘氣、靈巧、潑辣甚至帶點野性的姑娘，既很優美，又很自重，也可以說是帶刺兒的玫瑰花。二人轉集中反映了東北民歌、民間舞蹈和口頭文學的精華，是在東北地區喜聞樂見，具有濃郁地方色彩的民間藝術，至今已有三百多年的發展歷史。是東北人文化生活中最普及的一種民間文化。在東北，上自七、八十歲老人，下到幾歲孩子，都會唱上幾口，什么《王二姐思夫》、《西廂記》、《豬八戒背媳婦》、二人轉小帽等。唱二人轉，幾乎是東北人一種與生俱來的本能，是東北人民祖祖輩輩流傳下來的文化。長期以來深受東北群眾尤其是廣大農民的喜愛。
二人轉的唱本語言通俗易懂，幽默風趣，充滿生活氣息。最初的二人轉，是由白天扭秧歌的藝人在晚間演唱東北民歌小調（俗稱“小秧”），后來，隨著關內居民的增多，加上長期以來各地文化的交流，大大豐富了二人轉的內涵。在原來的東北秧歌、東北民歌的基礎上，又吸收了蓮花落、東北大鼓、太平鼓、霸王鞭、河北梆子、驢皮影以及民間笑話等多種藝術形式，同時揉進了其他演唱形式的一些曲牌、民間小唱逐漸演變而成，因此表演形式與唱腔非常豐富。在民間中流傳著 “寧舍一頓飯，不舍二人傳”的說法，可見“二人轉”在群眾中的影響之深。可以說，二人轉最能體現東北勞動人民對藝術美的追。
東北民風民俗—火盆
火盆是東北民間的一種取暖工具,里面盛上“小灰”,端到火炕上.頓使滿屋生暖。從前,北方居民室內取暖多靠火炕,屋內的熱度往往不易升高。有時就是把炕燒得滾熱,也抵不住外邊的風雪嚴寒,于是人們就發明了火盆。
火盆用泥或鐵、銅制成,大小不一,有的還在盆邊刻上吉祥花圖。“小灰”是“豆棵”、“谷草”、“茬子”等植物燃燒后的灰燼。它們的質地堅硬，從炕洞或灶坑里鏟出時一般只燃過百分之六七十,所以其熱度仍很高,制成“小灰”能充分保持熱度。烤火是這里的大人小孩的一種樂趣。嚴冬,當戶外風雪呼嘯, 全家人坐在熱炕頭上,講故事、剪窗花、納鞋底,一邊游戲,一邊在火盆里燒些小吃,有土豆、地瓜、黃豆粒、苞米粒等,邊烤邊吃。有時還把小倉子壁的粘豆包拿出來,埋在小灰里烤。一股股的香味在屋子里飄蕩.大人小孩爭搶著吃烤得黃澄澄的豆包,真是又甜又香。
生火盆也是這兒的居室結構決定的。關東的先民肅慎人多居山林,從事淘金、放排、狩獵、挖參等活動,山里的房舍多為“子” 。據《關東地子考》載，這類房分為“里子”和“外子” 。所謂的里子，山里人又叫“暖子”,是山里人長年居住的房屋。這樣的房了一般要深入地下半米多,然后上起房架,室內起火炕,炕上置火盆。從事山村作業歸來的人進屋后要立即脫下衣褲,放在炕上烘烤以去潮氣。由于山里潮濕,無論春夏秋冬,炕頭都讓給“衣裳”,不把衣袋、鞋烤干烘熱,第二天就上不了山,尤其是淘金、放排的行幫之人。誰家來了客,主人就招呼:“上炕暖暖腳!把火盆往跟前拉拉!
擴展資料：
民風民俗是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行為模式。風俗的多樣性，是以習慣上，人們往往將由自然條件的不同而造成的行為規范差異，稱之為“風”；而將由社會文化的差異所造成的行為規則之不同，稱之為“俗” 。所謂“百里不同風，千里不同俗”正恰當地反映了風俗因地而異的特點。我國56個民族的風俗習慣也是各不相同的。
參考資料：民風民俗_百度百科