如下：
1.葵菜取出嫩尖約9厘米長，撕掉莖上的皮和葉，洗凈 。
2.菜放入鍋中煮至莖熟，撈出濾干水分 。
姜切成片 。
4.蔥去根洗凈切成節 。
【落葵的做法如下:葵菜摘取其嫩尖約9厘米長,撕去莖上的皮和葉子 落葵怎么吃】5.鍋在旺火上燒，倒入菜油燒至60%熱 。
6.加入姜片和蔥節炒香 。
7.加入鮮湯煮沸，撈棄姜蔥 。
8.加入葵菜、精鹽，燒入味，下味精增鮮 。
9.用水淀粉勾芡鍋，葵清湯完成 。
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