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薏苡仁是一種營養豐富的食物 薏苡仁是什么東西

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【薏苡仁是一種營養豐富的食物 薏苡仁是什么東西】
薏苡仁也就是薏米，是一種營養豐富的食物，為長圓形，長度大約5-8毫米，寬度大約4-6毫米，顏色為白色或黃白色 。薏苡仁，中藥名 。為禾本科植物薏苡的干燥成熟種仁 。秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁 。表面乳白色，光滑，偶有殘存的黃褐色種皮 。一端鈍圓，另端較寬而微凹，有1淡棕色點狀種臍 。背面圓凸，腹面有1條較寬而深的縱溝 。質堅實，斷面白色，粉性 。氣微，味微甜 。