【烤箱烤魚,烤箱上下火溫度在應210度,烤制30分鐘,再關掉下 烤箱烤魚要多少溫度】烤箱烤魚 ， 烤箱上下火溫度在應210度 ， 烤制30分鐘 ， 再關掉下火加烤5分鐘 ， 這樣烤出的魚皮更酥脆 。
烤箱烤魚的方法：
1、草魚開花刀 ， 用料酒、姜片、鹽、花椒粉 ， 腌制2到3小時；
2、把配料切好備用；
3、把腌制好的魚放烤箱 ， 上下火210度烤制30分鐘 ， 再關掉下火加烤5分鐘；
4、鍋里放油把花生米炸熟撈出 ， 放入豆瓣醬 ， 干辣椒段 ， 辣椒粉 ， 辣椒面 ， 花椒入油鍋炸香 ， 再放入土豆 ， 炒2分鐘 ， 再依次放入洋蔥 ， 豆腐皮 ， 青辣椒段 ， 金針菇 ， 炒到5成熟后直接倒入烤魚的烤盤上 ， 把魚全部蓋住 ， 重新放入烤箱再烤7到10分鐘 ， 取出烤盤 ， 最上面撒上花生米和香菜即 。

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