清蒸翹嘴魚做法：
主料：翹嘴魚1斤左右 。
輔料：料酒1勺、姜片6片、蔥花少許、蒸魚豆豉醬油2至3勺、鹽適量 。
步驟：
1、 將姜片分別放在魚的下面、魚肚中及上面，灑上鹽、料酒；
2、等鍋內水燒開后，放入鍋中蓋上蓋子大火蒸7至8分鐘；
【清蒸翹嘴魚做法,簡單易學 清蒸翹嘴魚怎么做如何做好吃】3、倒入蒸魚豆豉醬油，在蒸1至2分鐘，灑上蔥花，再蒸片刻即可出鍋 。
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