西餐刀叉的用法，總的來說，右手拿刀，左手拿叉 。
先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內 。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉 。美國人則切割后，將刀放下換右手持叉送食入口 。
【西餐刀叉的用法,總的來說,右手拿刀,左手拿叉 吃牛排左刀右叉嗎】刀叉并用時，持叉姿勢與持刀相似，但叉齒應該向下 。通常刀叉并用是在取食主菜的時候，但若無需要刀切割時，則可用叉切割，這兩種方法都可以 。
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