電烤箱是沒有解凍功能 。
1、合理解凍是保持冷凍食品質量的關鍵環節 。食品解凍，當溫度上升到一定范圍內（0℃上升到8℃），相對濕度80％－90％時，能使食品細胞內部冰結晶的融化水回復吸收到細胞中去 。如果急速解凍，這些水分就成汁液流出 。由于汁液帶出蛋白質、礦物質、維生素等物質，就會使食品風味、營養成分受到損失；
【電烤箱是沒有解凍功能 電烤箱怎么解凍牛排和魚】2、食品既可在室溫中解凍，也可用15℃左右自來水解凍，切忌用熱水 。

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