【洋蔥和韭菜能炒著吃嗎】洋蔥和韭菜是可以炒著吃的，兩者不存在食物相克的說法，一起炒著吃對身體沒有危害 。韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質 。韭菜還含有豐富的纖維素 ， 每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生 。洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素A 。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效

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