如何用玉米面粉來做餅

1、將玉米面粉和白糖放入盆內攪勻;
2、用干酵母5克,加溫水適量30至35度 , 溶化后,倒入玉米面粉盆內;
3,放入雞蛋、甜玉米粒,用筷子攪拌至玉米面粉成粘稠糊狀,放置在溫曖處40分鐘至1小時,使玉米面充分發酵;
4、將不沾鍋放置火上擦干鍋,鍋熱后,將湯勺用清水涮一下以防面沾勺 , 舀一湯勺發酵好的玉米面粉 , 堆入鍋內;
【如何用玉米面粉來做餅】5,等玉米面糊底成型 , 加兩勺冷水蓋上鍋蓋,烙3至4分鐘,等鍋里水炕干,玉米餅底變脆,即可用玉米面粉做成玉米餅 。