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水煮雞放哪些調料

生活百科哪些

水煮雞需要放的調料有：姜片、碎蒜、蒜苗、八角、桂皮、紅辣椒、鹽、啤酒、醋、生抽、蠔油、麻油 。
水煮雞的做法：
1、把雞剁成塊狀，洗干凈并且瀝干水分；
2、姜切成薄片 ， 蒜用刀背拍碎，蒜苗切成小段，紅辣椒切碎；
3、用炒鍋把油燒熱，然后將切好的姜片、碎蒜、蒜苗、八角、桂皮等，放入鍋中翻炒，炒出香味后將雞塊倒入，變色后加入少量的鹽；
4、倒入啤酒，直到將雞蓋?。?
5、將紅辣椒放入鍋中，加入幾滴醋，蓋上鍋蓋；
【水煮雞放哪些調料】6、放入蒜頭和葉子進行翻炒，依次放生抽、蠔油、麻油、鹽 ， 調味，收汁出鍋 。