【時令蔬菜是什么意思】時令蔬菜，是指那些根據蔬菜生長特點，在自然環境條件下，通過人工栽培管理或者野生，采收后新鮮上市的蔬菜 。這些蔬菜最大特點是采收時間與春、夏、秋、冬四季密切相關 。不同的蔬菜品種，由于遺傳特性不同，適應在不同季節、不同環境下生長，在適宜的條件下長得最健壯，營養最豐富，口味最佳 。吃時令蔬菜符合人體健康需要 。
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