1、準備食材，花椒10g ， 辣椒20g，蔥，姜 ， 蒜各10g，料酒20ml，味精10g ， 黃瓜100g，土豆50g，墨魚300g ， 鹽10g ， 油30ml 。
2、鍋中加水燒開 ， 把土豆和黃瓜燙熟，濾水備用 。
【麻辣魚片的做法】3、把墨魚切片，用淀粉，鹽適量把魚片和魚骨拌勻，開鍋上油，過油炸熟，備用；鍋中留油，把蔥，姜，蒜爆香 ， 加入鹽，味精 。把炸過的魚片和魚骨放在土豆，黃瓜上，再放上干辣椒和麻椒，用高溫油澆入即可 。
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