【木耳怎么炒好吃】1、首先把木耳摘去硬根，洗凈泥砂，把肉切木耳大小的薄片備用 。
2、炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒（可放少許醬油調色） 。
3、然后再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒 。
4、出鍋前 ， 撒入精鹽和味精后推勻，用濕淀粉勾芡 ， 即可出勺裝盤 。

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