文章插圖
1、將蟹用竹簽由兩眼間插入至心臟部位，先將蟹殺死，然后解開繩子 ， 用刷子將蟹刷凈，再將殼掀開，摘除肺葉及尖臍，洗凈 ， 蓋回原狀 。
2、每只蟹加入調味料，用鋁鉑紙包成長方形紙包狀 ， 放在烤箱上，以200℃火力烤20分鐘 。
【烤箱怎么做蟹】3、食用時打開紙包，另將調味料，調勻，以供蘸食 。
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