文章插圖
1、雞腿1個，奶酪20克、奶油50克、加入3克炒香的蒔蘿籽、25克胡蘿卜粒熬香、加20克法香末、鹽調味即可 。
2、雞腿去骨在內側劃幾刀，入開水飛水一分鐘 。
3、撈出雜菜汁、鹽、味精、紅酒、蒔蘿籽腌制1個小時至入味備用 。
4、不粘鍋放黃油、色拉油、燒至四成熱下雞塊煎制兩面金黃 。
【芝士雞腿】5、取出入200度烤箱，烤6分鐘至熟取出，淋奶酪汁即可 。

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