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怎樣讓酸奶更凝固更硬些

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怎樣讓酸奶更凝固更硬些

文章插圖
讓酸奶更凝固，更硬的做法如下：
1、準備一個奶鍋，沒有奶鍋的找一個干凈的鐵碗，倒入兩盒250毫升的鮮奶，然后放在灶臺上加熱 。
2,.等加熱到80攝氏度后 ， 加入100毫升的白涼粉粉劑 。
3、一邊加熱一邊攪拌，小火 ， 不要讓奶沸騰 ， 讓它于白涼粉粉劑融合 。
4、把老酸奶的菌種挖一小勺放入酸奶杯底部， 等煮好的鮮奶與白涼粉融合的時候放置一邊冷卻到50攝氏度，然后倒入酸奶小杯 。
【怎樣讓酸奶更凝固更硬些】5、放到酸奶機里面 ， 調好時間，調時6個小時即可 。
6、取出來完美成型 。