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平爐烤箱與風爐烤箱的區別：
平爐上下加熱，設置上下溫度和火力，平爐很大，升溫會相對較慢，因此不同面包去烤的時候 ， 單純烤火力進行調節即可 。可以解決不同食物的上下表面受熱情況 。
【平爐烤箱與風爐烤箱的區別是什么】風爐主要通過熱風加蒸汽來制作食物，風爐受熱均勻，比較適用做雙面均勻的食物 。但是它火氣比較大，容易把東西烘焙過度 。

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