1. 首頁 > 生活 > >

龍井茶 龍井茶屬于什么茶類

小知識綠茶龍井茶?龍井茶的級別


龍井茶屬于綠茶 。根據產地的不同，龍井茶可分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井 。龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇而冠絕天下龍井茶的級別
特級一芽一葉初展，扁平光滑一級一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔二級一芽二葉開展，較扁平三級一芽二葉開展，含少量二葉對夾葉，尚扁平四級一芽二、三葉與對夾葉，尚扁平，較寬、欠光潔五級一芽三葉與對夾葉，扁平較毛糙 。
龍井茶的品種及特點
龍井43是中國農業科學院茶葉研究所，從龍井群體中選育出來的無性系國家級品種 。灌木型，中葉類，樹姿半開張，分枝密 。特早生種，在青島地區一芽一葉期為4月中、下旬 。育芽能力特強，發芽整齊密度大，芽葉短壯少毛 。特點：香味和濃度都適宜，回甘持久，龍井43一般適合炒制成綠版，湯色清綠明亮 。平陽特早中葉類、灌木型、特早生種 。青島地區名茶開采期4月中、下旬，發芽密度大，育芽能力強 。特點：香氣高是它顯著的特點，同一時期采的茶葉，平陽早品貌上要好些，但口味稍微清淡 。浙農117浙江大學選育的優質、高產、早生的紅綠兼用的無性系良種，2002年通過浙江省省級鑒定，列為浙江省重點推廣品種 。
產地分布
【龍井茶 龍井茶屬于什么茶類】龍井茶名聞中外，根據產地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，民國后梅家塢的產量有了很大的提高 。以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅 。