核桃是一種外殼非常堅硬的果子，它屬于堅果一類，并沒有酸甜的味道，但是營養價值卻非常高，富含微量元素和核桃油脂，對身體健康的補充作用非常強大 。因此，核桃也是人們非常喜愛的食物之一 。而核桃食用時需要剝開硬殼 。下面就來看看核桃怎么剝皮呢？希望大家能夠了解一下吧 。
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（五）蒸氣法：由于核桃殼的非密封特性，，水蒸氣極易進入核桃內部，可以將核桃放在熱水中蒸煮一段時間后（約十分鐘左右即可）拿出，再放入涼水冷卻后即可輕松去皮，若不喜歡浸水后的綿軟口感，將核仁晾曬風干就會恢復香脆口感 。
【核桃怎么剝皮呢？】 （六）翻炒法：在鍋中加入細小的沙石，高溫翻炒核桃，約十分鐘后，這時核桃皮會變脆很多，趁熱可以很方便的敲開，并且其核仁十分香脆 。
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