【糖醋魚的家常做法步驟】 糖醋魚是我們在生活中食用比較多的一種做法 ， 它是利用草魚、青椒、洋蔥以及米酒白砂糖等制作而成的 ， 我們首先需要處理好草魚 ， 然后加入油進行姜蔥的爆炒 ， 在將草魚進行蒸熟 ， 最后將制作好的調料湯汁澆在草魚的身上就可以了 ， 喜歡吃糖醋魚的朋友來根據文章的步驟去嘗試它的做法 。
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2、鍋中入油 ， 中火燒至七成熱時 ， 將魚片均勻地裹上蛋糊 ， 入油炸至金黃色撈出 ， 瀝去油分 。擺入盤中 。
3、鍋內留少許油 ， 放入姜絲煸炒幾下 ， 依次加入醋 ， 綿白糖、番茄醬、鹽和40ml清水 ， 攪動 幾下 ， 再調入濕淀粉 ， 用鏟子沿一個方向攪動 ， 調成糖醋汁 。
4、將調好的糖醋 汁迅速淋在炸好的魚片上即可 。
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