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毛芋艿的做法

生活百科

毛芋艿的做法

一 ， 主料：
小芋艿8個 。
二 ， 配料：
蔥2根 ， 半茶匙鹽、半茶匙糖
三 ， 做法及步驟：
【毛芋艿的做法】1、芋艿連皮洗凈 ， 放入鍋中加水沒過 ， 煮開后 ， 改小火煮20分鐘 ， 備用 。
2、將芋艿泡在冷水中 ， 再將皮剝除 ， 每個對切兩半 ， 小的可以不切 ， 蔥洗凈 ， 切末 。
3、用2大匙油炒香蔥花 ， 放入芋艿及調味料和1杯清水燒開 ， 改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可 。