萵苣怎么吃有營養價值 _生活百科

萵苣里面含有的鉀元素含量非常高，所以有很多高血壓和心臟病患者都會吃一些萵苣，因為萵苣降血壓效果非常明顯，而且經常吃萵苣能夠利尿，避免感染一些腎臟疾病，大多數人吃萵苣的時候都會涼拌著吃或者炒著吃，其實炒著吃萵苣里面的營養成分會流失一部分，那么萵苣怎么吃有營養價值呢?

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【萵苣怎么吃有營養價值】3、胰島素“激活劑”
萵苣含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、膳食纖維等成分。其中較多的尼克酸，被認為是胰島素的激活劑，糖尿病人適當食用，有助于改善糖代謝功能。