把雞蛋和大蒜放在爐子上意味著做家常菜 。雞蛋和大蒜是以熟雞蛋和大蒜為主要原料，以鹽和芝麻油為調味料制成的家常菜 。它嘗起來又咸又新鮮 。制作簡單，即將大蒜和白雞蛋碾碎混合 。
制作方法有：
【爐灶上放雞蛋和蒜是指做家常菜 爐灶上放雞蛋和蒜是什么意思】白水煮2個雞蛋，大蒜4瓣 。
2.將大蒜放入石臼或瓷碗中，加入少許鹽搗碎成大蒜 。最好用石臼 。直接向石臼中注入少量水 。最好只是用大蒜覆蓋 。注入冷水，攪拌均勻，倒入碗中，加入一兩滴醬油和少許芝麻油，攪拌均勻 。
3.將雞蛋冷卻，剝皮，放入蒜臼中搗碎，與剛剛搗碎的大蒜混合，攪拌均勻味道鮮美 。
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