菠菜長期保存的方法是：首先把菠菜清洗干凈并進行切段處理 ， 然后用鹽水稍微汆燙一下，接著分成不同的部分進行密封，最后放進冰箱的冷凍室進行保存即可 。
【菠菜如何長期保存】菠菜屬于耐寒蔬菜 ， 種子在4℃時即可萌發，最適為15～20℃，25℃以上即生長不良，地上部分能耐零下6～8℃的低溫，它對土壤的適應能力強，但仍以保水、保肥力、強肥沃的土壤為好，菠菜不耐酸 ， 適宜的pH為7.3～8.2 。
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