鹵雞頭作為小吃是很好的娛樂零食，但是鹵雞頭該如何來做呢？
【鹵雞頭的做法大全】鍋中加入清水燒熱，將清理好的雞頭下鍋焯水 ， 撈出，用清水多沖洗幾次
鍋中熱油，加入冰糖炒化成糖汁，倒入雞頭翻炒，上色 。加入干紅椒段，八角，姜片，蔥花
倒入清水，沒過雞頭即可 。加入生抽，料酒，十三香，鹽！大火燒開轉為中小火慢燉15~20分鐘 。最后大火收汁
加入雞精，再次撒入蔥花，炒勻，盛盤即可 。
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