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蘑菇發霉了還能吃嗎

生活百科蘑菇

1、蘑菇發霉了還能吃嗎：蘑菇發霉了不可以吃 。
因為發霉的蘑菇會產生毒素，可以損害神經、呼吸道以及泌尿系統等，也會導致腎功能衰竭，并且發霉的蘑菇中含有黃曲霉素 ， 這種物質會導致肝癌，甚至危及生命 。
【蘑菇發霉了還能吃嗎】2、怎么保存蘑菇：
⑴1—3天食用：建議鮮蘑菇買回來放在陰涼通風處即可 。
⑵3—4天食用：一定要放入冰箱冷藏，但4天以后也會變軟，7天以后容易長毛 。⑶一星期以上：建議買干蘑菇或將蘑菇熟制后放入冰箱冷凍，可保存1—3個月左右 。