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釀酒發(fā)酵池使用流動蒸氣消毒 , 在相對濕度80~100%,溫度近100℃時 , 利用水蒸氣在物何等表面凝聚,放出熱能,殺滅病原體 。
消毒:
是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細(xì)菌芽孢的方法 。通常用化學(xué)的方法來達(dá)到消毒的作用 。用于消毒的化學(xué)藥物叫做消毒劑 。滅菌是指把物體上所有的微生物(包括細(xì)菌芽孢在內(nèi))全部殺死的方法,通常用物理方法來達(dá)到滅菌的目的 。
【釀酒發(fā)酵池怎么消毒】防腐是指防止或抑制微生物生長繁殖的方法 。用于防腐的化學(xué)藥物叫做防腐劑 。無菌不含活菌的意思 , 是滅菌的結(jié)果 。防止微生物進(jìn)入機(jī)體或物體的操作技術(shù)稱為無菌操作 。
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