銀耳跟韭菜是可以一起吃的 ， 但是兩者搭配在一起吃是比較怪的 ， 所以建議兩者分開食用比較好 。銀耳可以用于煲湯 ， 制作成銀耳蓮子湯 ， 而韭菜可以炒雞蛋或者炒豬肝等 ， 兩者分開食用營養價值更高 ， 大家可以來學習銀耳以及韭菜的做法 ， 特別是銀耳 ， 是比較在夏天的時候食用的 。
【銀耳和韭菜能同吃嗎】
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燕窩銀耳羹
夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻 ， 凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹 。
作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量 。將燕窩先用清水刷一遍 ， 再放入熱水中浸泡3—4小時 ， 然后擇去毛絨 ， 再放入熱水中泡1小時可取用;銀耳用清水浸泡1小時即可 。
用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖 ， 隔水燉熟后服食
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