3、煎鍋中倒入油，待七成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃，將魚頭推至鍋的一邊，用鍋中的油爆香香蔥段和姜片;
4、烹入料酒并倒入足量的開水沒過魚頭，大火煮10分鐘后，改中火燉煮20-30分鐘;
5、放入豆腐、金針菇和鹽繼承燉煮10分鐘，起鍋前撒入胡椒粉即可;
哇咔咔，真的有好多種呢，小編的口水直流呀 。各種燉菜回歸餐桌，各種蔬菜肉類往鍋里一燉，熱騰騰的、香噴噴！！天涼了，來這么一大鍋，一家人圍著吃，那叫一個爽！真的是無煙廚房哦，嚴寒的冬天里暖胃暖身還暖心，一起燉起來吧！
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