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山楂的黃金搭配功效營養大！

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山楂的黃金搭配功效營養大！

在健康飲食方面，山楂有助消化的功效這大家都知道 。但今天的文章可沒這么簡樸，今天將給大家介紹一些山楂的獨特功效 。所以不管什么食材，一定要用對，那么它比藥可就好多了，不僅管用而且還沒有副作用 。
山楂加核桃趕跑腰痛
偏方：取核桃仁150克，山楂50克，白糖200克 。核桃仁加水少許，用食物加工機打成漿，再加適量涼開水調成稀漿汁 。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復置火上，加入白糖攪拌，溶化后緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可 。早晚各服1次，溫服為宜 。
點評：腎氣虛是引起腰痛的病理基礎 。春節期間，天氣嚴寒、房勞汗出等，皆易感受寒濕之邪，致經脈氣血運行不暢，因而發生腰痛 ?；蛞虼蚺啤⒋蚵閷⒌?，久坐不動，亦可導致經脈氣血運行不暢，瘀血滯留于腰部而發生疼痛 。
山楂酸甘微溫，既善于消食化滯，又善于活血化瘀;核桃仁甘溫質潤，是傳統的補腎佳品，無論是配藥用，還是生吃、燒菜，都有良好功效，特殊相宜于老人肝腎不足，腰膝酸軟疼痛 。兩藥伍用，使腎氣復，血脈暢，而痛自止 。
尚需指出，生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合輕易形成胃石，假如胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔 。因此，山楂不能空腹吃，并應盡量避免吃生山楂，尤其是胃腸功能弱的人，最好將山楂煮熟后再吃 。
山楂合丹參：降脂減肥
偏方：取生山楂 15～30克，丹參30克，絞股藍15克，甘草6克 。每日水煎，代茶飲 。
點評：節日期間大吃大喝，一不小心就輕易血脂升高、身形變胖 。中醫學認為，高脂血癥多見于肥胖體質者，往往由于平時喜食酒肉肥膩之品，缺乏健身運動，以致脾胃功能失調，痰濕偏盛，阻滯氣血，導致血液運行緩慢而血瘀 。故應常服本方，以消食化積、行氣散瘀 。
山楂是天然的降脂藥，現代研究表明，其能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還具有擴張血管、改善微循環、降低血壓等作用;丹參味苦，微寒，為養血活血藥，具有抗血小板凝結、改善心腦供血，降壓、降脂、降尿酸作用 。絞股藍味甘、苦，性微寒，具有健腸胃增進消化吸收，調脂減肥等作用 。
過節后，其實只需稍稍改變一下烹調方式，就能吃得更健康一些 。比如盡量不要吃油炸、油煎的食物，而吃清蒸、涼拌的菜 。做菜時少加肉，多吃一些綠葉蔬菜 。喝湯時不喝最上面的那層油 。少吃堅果類零食，戒煙戒酒并注重合理運動 。
山楂配陳皮：化滯除脹
偏方：取山楂15～30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克 。上藥水煎，早晚溫服 。
點評：脾主運化，胃主受納，共同完成食物的消化 。反之，若過于飽食，或饑飽不定，或飲食生冷硬物，脾失運化，胃失受納，食積不化，則易形成胃脘脹滿 。或外感寒濕，積滯不化，氣郁血滯也會導致胃脘脹滿 。亦可兼見惡心嘔吐，煩躁不安，甚則胃痛 。
治當消積開胃，理氣通降等 。山楂能消食化積、行氣散瘀;陳皮歸脾、肺經，具有健脾和胃、行氣寬中、降逆化痰的功效，主治脾胃氣滯，脘腹脹滿，惡心嘔吐，食欲不振，咳嗽痰多，胸膈滿悶等;半夏主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣，而善祛脾胃濕痰，為燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結之良藥;茯苓、木香理氣健脾祛濕;白芍養血柔肝、緩中止痛 。縱觀本方，能健脾和胃，消積導滯 。