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早餐吃含糖谷物身體很受傷,健康早餐的美味食譜推薦( 二 )

生活百科


2、混淆“純牛奶”“早餐奶”
很多人早餐的必備之選是牛奶，但不少人常常把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談 。其實，二者是不同的 。純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶成分，但營養成分和配料是不一樣的 。純牛奶就只是鮮牛奶，而早餐奶有牛奶、花生、水、麥精、燕麥、蛋粉、穩定劑、鐵強化劑、鋅強化劑等的配料，早餐奶的蛋白質含量通常為2.3%以上，而純牛奶的蛋白質含量一般在2.9%-3.1%之間 。個人在進食時，應注重區別，并搭配相應的食物，才更健康 。
3、選擇甜食
早餐好像是很多人理直氣壯吃甜食的好時候，選擇水果面包、肉桂卷、巧克力松餅、牛角面包……但是，你是否知道早餐吃太甜的點心是不利于健康 。早餐糖分過多讓人輕易感到饑餓 。同時，含有黃油、奶油等的點心中的脂肪和大量糖分，讓人在不經意間攝入過多能量，導致有肥胖隱患 。所以，早餐的主食盡量不要選擇太甜的食物 。
4、吃加工肉
歐式風格的早餐中，培根、香腸、熏肉等加工肉的出場頻率十分高 。雖然這樣的早餐看起來很有格調、高端，但從健康的角度來說，加工肉就不是好的選擇了 。在早餐，充分攝取蛋白質是很重要的，但含有的鹽分也比普通的肉類多，加工肉的脂肪會比普通肉多，有可能導致增加壞膽固醇的量和使腦卒中的風險增加 。所以，早餐想要吃肉，盡量不要吃加工肉 。
5、吃各種零食當早餐
假如早上起來后，時間不充裕，會順手拿起零食作早餐，方便又快捷 。有專家指出，平時肚子餓了吃零食是可以的，但是假如用零食充當天天三餐中最重要的早餐，就非常不科學、不好的 。零食大多屬于干食，而在早晨，人體處于半脫水狀態，零食是不輕易被消化吸收的 。而且餅干等零食的主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但會使人體很快感到饑餓，將到中午時血糖水平會明顯下降 。早餐吃零食輕易造成營養不足，體質下降，從而引起各種疾病入侵 。
吃早餐三大原則:
一、必須有豐富的品種類型，均衡飲食，營養全面;
二、必須有碳水化合物，用以補充足夠的能量;
三、必須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養物質，而且早餐攝入吸收率最高 。
早餐食譜
食譜1
購買:小饅頭、豆漿、豆腐干、咸鴨蛋、鮮橙 。
制作:取兩個小饅頭加熱，咸鴨蛋切兩半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盤里，鮮橙切開，搭配250毫升豆漿一起食用 。
食譜2
購買:三明治面包、肉松、花生醬、早餐奶、番茄 。
制作:取兩片三明治面包，在一片上抹一小匙花生醬，在另一片上抹約20克肉松，將一個番茄切片加在中間食用即可 。牛奶飲用量為250毫升 。
食譜3
購買:全麥面包、香腸、酸奶、雞蛋和黃瓜 。
制作:取全麥面包兩至三片，雞蛋煮熟，再取1/2根黃瓜切成小條并加少許鹽，配一根香腸，飲用200毫升酸奶 。
食譜4
購買:漢堡面包、奶酪、果醬、早餐奶、營養麥片、獼猴桃 。
制作:漢堡面包橫切兩半，抹一小匙果醬，中間加兩片奶酪;一個獼猴桃切片，加在面包中或直接食用均可 。牛奶倒入杯中加適量營養麥片飲用 。
食譜5
【早餐吃含糖谷物身體很受傷,健康早餐的美味食譜推薦】購買:豆沙包、豆漿、腐乳、雞蛋、蘋果 。
制作:取兩個小豆沙包加熱，雞蛋煮熟，取腐乳少量，與豆漿、蘋果搭配一起食用 。豆漿250毫升 。