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什么菜配米飯好吃

小知識

米飯是沒有味道的，我們吃米飯一般都是需要搭配其他的食物，食物的種類就很多了，大家應該要多學習幾種喜歡吃的食物做法，多去鍛煉自己的手藝 。米飯搭配的食物有紅燒茄子、白切雞以及各種蔬菜類等，大家可以每餐都需要保證肉類跟蔬菜類的補充，可以補充蛋白質以及維生素，不能吃太油的食物 。
【什么菜配米飯好吃】

什么菜配米飯好吃

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青椒炒肉絲
材料
肉絲，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，鹽，青椒
做法
1.將切好的肉絲，放鹽，料酒，少許花椒粉，胡椒粉拌勻，再加入適量的油拌到肉絲起勁后，腌十到十五分鐘 。
2.鍋中放油，燒熱后，倒入腌好的肉絲，迅速劃散，炒至變色后，盛出 。
3.鍋中放油，燒熱后，放入切好的青椒絲，炒至變色后，加入肉絲，翻炒均勻 。
4.噴入少量的料酒，加鹽炒勻后盛出 。
小訣竅
怎樣讓炒出來的肉絲嫩嫩的
1，腌肉絲,加入鹽，料酒，花椒粉，胡椒粉拌勻后，可以用油漿一下 。比較清爽一點 。而且加花椒粉和胡椒粉的肉絲，比較香 。
2，下鍋時，油要熱，而且速度要快，炒至變色即可 。
3，這樣炒出來的肉絲，絕對味道一流，嫩嫩的 。