萵筍這種食材在生活中是比較多人食用的 ， 我們可以將萵筍制作成萵筍炒肉片 ， 首先我們需要將萵筍去皮切片 ， 盡量的將刀口放平 ， 這樣切出來的萵筍平面比較大而且薄 ， 還可以切成菱形片或者直絲等 ， 大家應該要了解萵筍的制作切法 ， 然后切好的萵筍進行焯水之后就可以用于炒肉片了 。
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萵筍炒肉片
材料萵筍1根 ， 土豬肉少許 ， 胡蘿卜半根 ， 蒜1瓣 ， 鹽 ， 雞精 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 美極鮮醬油
做法
1.豬肉切片 ， 加入少許鹽 ， 雞粉 ， 白胡椒粉 ， 少許料酒抓勻腌制備用；胡蘿卜及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱后 ， 將胡蘿卜和蒜片先放入炒香
【怎么切萵筍】 2.略炒胡蘿卜后加入肉片打散翻炒至8成熟 ， 加入萵筍片 ， 調入少許美極鮮醬油增鮮 ， 少許鹽 ， 翻勻炒熟即可
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